果实品质形成的分子机理研究进展(综述)

编号 zgly0001311772

文献类型 期刊论文

文献题名 果实品质形成的分子机理研究进展(综述)

作者 潘腾飞  李永裕  邱栋梁 

作者单位 福建农林大学园艺学院  福建农林大学园艺学院 福建福州350002  福建福州350002 

母体文献 亚热带植物科学 

年卷期 2006年01期

年份 2006 

分类号 S66 

关键词 果实品质  糖代谢  酸代谢  色泽变化 

文摘内容 本文综述果实发育过程中糖代谢和酸代谢的相关酶及其基因表达,并简要介绍果实成熟过程中色泽的形成。