盛夏香蕉的采收和保鲜

编号 zgly0000431718

文献类型 期刊论文

文献题名 盛夏香蕉的采收和保鲜

母体文献 广东农村实用技术 

年卷期 2006,(7)

页码 42-42

年份 2006 

分类号 S668.1 

关键词 保鲜技术  香蕉  采收  盛夏  开花结果  耐贮藏  西贡蕉  耐藏  南方  柑橘 

文摘内容 香蕉在我国南方的水果中, 产量仅次于柑橘, 居第二位。香蕉在正常年景周年都可以开花结果, 因此, 香蕉贸易主要是解决运输和销售的问题。其中广东东莞产的油蕉较耐贮藏, 龙牙蕉(又名过山香)也耐藏, 而西贡蕉和美蕉不耐藏。现将高温时节香蕉的采收和保鲜技术介绍如下。