编号
zgly0001102443
文献类型
期刊论文
文献题名
香菇的产后处理与加工 第六讲 香菇深加工
作者
梁佩琼
作者单位
广东省微生物研究所
母体文献
食用菌
年卷期
1989年04期
年份
1989
关键词
鲜香菇
酸碱度
深加工
产后处理
工艺过程
工艺技术
水质
营养
糊状
理论基础