影响柑橘果实Vc含量的采后因素

编号 zgly0001575869

文献类型 期刊论文

文献题名 影响柑橘果实Vc含量的采后因素

作者 杨培丽  张燕  莫毅  李涛  陈柳裕 

作者单位 广西农业科学院桂中分院/柳州市农业科学研究所 

母体文献 南方园艺 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 S666 

关键词 柑橘  维生素C  采后因素  影响 

文摘内容 维生素C是柑橘类水果中最重要的营养成分之一。人们对新鲜柑橘类水果及其衍生产品需求的迅速增长促使越来越多的科研人员致力于研究影响维生素C含量的因素,将维生素C的含量作为评判果品的重要指标之一。文章主要总结采摘后影响柑橘果实维生素C含量的多种因素,以提高柑橘果实品质,增加经济效益。