沙蒿籽胶多糖的分级纯化和结构分析

编号 zgly0000504451

文献类型 期刊论文

文献题名 沙蒿籽胶多糖的分级纯化和结构分析

作者 刘敦华  谷文英 

作者单位 宁夏大学农学院  江南大学食品学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2007,28(3)

页码 73-76

年份 2007 

分类号 Q946.3 

关键词 沙蒿籽胶  分级  纯化  结构 

文摘内容 采用0.1mo1/L的氢氧化钾对沙蒿籽胶多糖进行组分分级得到水溶多糖(AG1)和水不溶多糖(AG2)。利用离子交换柱层析从AGI中分离得到酸性多糖(AG11)和中性多糖(AG12)。经凝胶过滤色谱检测, AG11和AG12为均一组分。化学组成分析表明, AG1为葡萄糖糖基组成的葡聚糖, 并含有糖醛酸; AG11和AG12分别为阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等糖基组成的杂多糖, 并含有糖醛酸, 相对分子质量分别为8.63×10^5Da和3.46×10^5Da。红外光谱测定表明, AG11、AG12和AG2具有多糖的特征吸收, 并且其糖环均为吡喃环。