喷雾干燥制备角鲨烯微胶囊的研究

编号 zgly0000953740

文献类型 期刊论文

文献题名 喷雾干燥制备角鲨烯微胶囊的研究

作者 游凤  黄立新  张彩虹  谢普军  张耀雷 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所  生物质化学利用国家工程实验室  国家林业局林产化学工程重点开放性实验室  江苏省生物质能源与材料重点实验室  中国林业科学院林业新技术研究所 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2015(5)

页码 58-64

年份 2015 

关键词 角鲨烯  微胶囊  喷雾干燥  超声波乳化 

文摘内容 以明胶、阿拉伯胶和麦芽糊精复配作为壁材,蔗糖酯和聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯(吐温-80)为乳化剂,采用超声波乳化-均质-喷雾干燥工艺制备角鲨烯微胶囊产品。对超声波乳化工艺、壁材配比、乳化剂添加量以及喷雾干燥等参数进行了研究,并将优化工艺所制备的产品与冷冻干燥法制备微胶囊进行比较。