打印
乌龙茶初制中主要生化成份变化规律初探
编号
zgly0001079122
文献类型
期刊论文
文献题名
乌龙茶初制中主要生化成份变化规律初探
作者
李远华
作者单位
赣州地区园艺场
母体文献
蚕桑茶叶通讯
年卷期
1986年03期
年份
1986
关键词
乌龙茶
变化规律
氨基酸
加工过程
茶多酚含量
水浸出物
做青
独特风格
品质形成
氧化产物
-
相关记录
更多
- 林麝野外食源植物叶片营养价值分析 2023
- 辽宁省3种针叶可燃物含水率变化规律的研究 2023
- HPLC-DAD法分析不同月份和干燥方式下银杏叶色素含量的变化规律 2023
- 不同种源黑果枸杞果实游离氨基酸的品质评价 2023
- 立竹密度和施肥对毛竹笋氨基酸含量的影响 2022
- 斗米虫营养成分分析及评价 2022