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平菇罐头的生产技术
编号
zgly0001117618
文献类型
期刊论文
文献题名
平菇罐头的生产技术
作者
卿丹
作者单位
四川省万县市蔬菜所
母体文献
食用菌
年卷期
1991年06期
年份
1991
关键词
生产技术
加工工艺
薄弱环节
护色
预煮
食用菌栽培
平菇
清洗罐
硫酸钠溶液
罐头
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