黑木耳多糖提取方法及生物活性的研究进展

编号 zgly0001538677

文献类型 期刊论文

文献题名 黑木耳多糖提取方法及生物活性的研究进展

作者 于海洋  王延锋  史磊  王金贺  潘春磊  盛春鸽  刘姿彤  董雪梅  张鹏 

作者单位 黑龙江省农业科学院牡丹江分院 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2017年01期

年份 2017 

分类号 TS201.2 

关键词 黑木耳  多糖  提取  生物活性 

文摘内容 黑木耳多糖是黑木耳中重要的活性成分之一,具有降血脂、降血糖、提高机体免疫力、抗氧化等功能。系统阐述了黑木耳多糖的不同提取方法及多糖的生物功能,为黑木耳多糖的进一步研究及应用提供借鉴。