重瓣榆叶梅花中蛋白质提取工艺及动态含量研究

编号 zgly0000980304

文献类型 期刊论文

文献题名 重瓣榆叶梅花中蛋白质提取工艺及动态含量研究

作者 徐毅励  陈媛梅 

作者单位 北京林业大学理学院 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2015(3)

页码 191-196

年份 2015 

关键词 重瓣榆叶梅花  超声提取  蛋白质  液料比  动态含量 

文摘内容 重瓣榆叶梅花中蛋白质提取研究表明,最佳提取工艺为采用pH7.0的磷酸氢二钠提取液、液料比为30∶1(mL∶g)、30℃、500 W、超声提取3次(每次120min)。在该提取工艺条件下,测得开花14d花中蛋白质含量最高,为13.237mg·g-1;开花21d花中蛋白质含量最低,仅为5.150mg·g-1。