新疆重瓣榆叶梅花食用色素提取方法

编号 zgly0000305753

文献类型 期刊论文

文献题名 新疆重瓣榆叶梅花食用色素提取方法

作者 吕海英  彭子模  张瑾 

作者单位 新疆师范大学生命与环境科学学院 

母体文献 生物学杂志 

年卷期 2003,20(2)

页码 40-41

年份 2003 

分类号 Q946－33  TS264.4 

关键词 新疆  重瓣榆叶梅花  天然色素  提取方法 

文摘内容 本文以新疆地产榆叶梅花作实验材料。从浸提剂种类、浸提温度、浸提时间、物料配比以及浸提次数进行了提取方法的比较研究。结果表明：以pH为1—2的无水乙醇为作为浸提剂，按固比1：15投料，在45℃保温浸提两次，每次2小时为最佳提取条件。