脆甜多汁 营养丰富稀世保健水果雪莲果

编号 zgly0000466765

文献类型 期刊论文

文献题名 脆甜多汁 营养丰富稀世保健水果雪莲果

作者 范金亭 

作者单位 河南省虞城名品花苑 

母体文献 农家女 

年卷期 2006,(10)

页码 54-54

年份 2006 

分类号 S667.9 

关键词 保健水果  营养丰富  营养价值  安第斯山脉  国内外市场  微量元素  种植前景  向日葵 

文摘内容 雪莲果又叫地参果。原产于南美洲安第斯山脉。为野生菊科向日葵属植物, 果实极像红薯。但比红薯脆甜, 其肉质晶莹如玉, 脆甜多汁, 令人百吃不厌, 口感无渣。雪莲果全身是宝。根、茎可以作为饲料, 花、叶可以制成茶叶, 和果实一样具有很高的营养价值, 果实不是中药却具有中药的作用机理, 有降压、降脂等神奇功效。雪莲果含有20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等微量元素, 具有很高的营养价值。国内外市场稀缺, 种植前景极为广阔。