薯类酒糟综合利用研究进展

编号 zgly0000772986

文献类型 期刊论文

文献题名 薯类酒糟综合利用研究进展

作者 周红丽  谭兴和  熊兴耀  李美群  熊冬梅  苏小军  杨晓军 

作者单位 湖南农业大学食品科技学院  食品科学与生物技术湖南省重点实验室 

母体文献 中国酿造 

年卷期 2011(4)

页码 1-4

年份 2011 

分类号 TQ920.9 

关键词 薯类  乙醇  酒糟  综合利用 

文摘内容 薯类酒糟是近年来发展非粮燃料乙醇生产的主要副产物,其的综合利用直接关系到非粮燃料乙醇经济效益的提高。该文分析了薯类酒糟的基本成分,提出了薯类酒糟综合利用的途径,并对薯类酒糟开发为饲料、燃料和肥料等综合利用途径进行了综述。