茶薪菇质量安全控制栽培技术

编号 zgly0000530472

文献类型 期刊论文

文献题名 茶薪菇质量安全控制栽培技术

作者 雷银清  阮淑珊 

作者单位 福建省古田县食用菌办公室 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2007,26(6)

页码 61-62

年份 2007 

分类号 S646 

关键词 质量安全控制  栽培周期  茶薪菇  技术  病虫害防治  农药残留超标  安全问题  精耕细作 

文摘内容 茶薪菇盖嫩柄脆，味淳清香，口感极佳，深受消费者青睐。目前茶薪菇栽培量持续上升，但由于制袋时感染率高，栽培周期长，病虫害多，引发菇农栽培亏本和产品农药残留超标等质量安全问题。茶薪菇质量安全控制栽培技术通过对茶薪菇栽培各个环节精耕细作，特别感染率控制及病虫害防治万面来提高茶薪菇产量和质量，关键控制好原辅料关、出菇场地关、制袋培养关、栽培管理关、病虫害防治关以及采收加工关。