紫苏抗菌活性成分的研究

编号 zgly0000476658

文献类型 期刊论文

文献题名 紫苏抗菌活性成分的研究

作者 郭群群  杜桂彩  李荣贵  滕大为 

作者单位 青岛大学生物系  青岛大学天然色素研究所 

母体文献 高等学校化学学报 

年卷期 2006,27(7)

页码 1292-1294

年份 2006 

分类号 O629  Q946 

关键词 紫苏  抗菌活性  3  3＇-二乙氧基迷迭香酸 

文摘内容 紫苏(Perilla frutescens)原名“苏”, 是唇形科紫苏属植物, 广泛存在于亚洲地区, 其叶、茎、根、籽均可人药, 是具有悠久历史的传统良药。据《中药大辞典》收录, 其具有解表散寒、下气、消痰、润肺、宽肠、利尿、止霍乱呕吐、解郁安胎等功能。本实验室在紫苏色素的研究中发现, 其粗提物于常温空气中长时间放置不染菌。从而意识到紫苏中可能含有抗菌活性成分。对其粗提物的抗菌性测试结果表明对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌确有明显抗菌活性。有关紫苏抗菌性的文献报道较少, 且基本是以紫苏粗提物为研究对象, 并未确立其中的具体抗菌活性成分。