翠冠梨生产性贮藏保鲜试验

编号 zgly0000720354

文献类型 期刊论文

文献题名 翠冠梨生产性贮藏保鲜试验

作者 严伟东  诸景洪  赵国梁 

作者单位 浙江省云和县林业局  浙江省云和县仙宫果业有限公司 

母体文献 浙江林业科技 

年卷期 2010,30(4)

页码 28-31

年份 2010 

分类号 S661.2 

关键词 翠冠梨  贮藏  保鲜  低温贮藏 

文摘内容 利用保鲜袋、保鲜垫、单果网套、普通聚乙烯薄膜袋、保鲜剂及温度控制对翠冠梨(Pyrus pyrifolia))果品进行了生产性贮藏保鲜试验,结果表明: ＂专用保鲜袋+专用保鲜垫+单果网套+低温(2±1℃)＂处理的贮藏效果最好,贮藏36 d后,梨果实仍能保持较高的硬度(6.5 kg/cm2)和可溶性固形物含量(11.5%),外观新鲜如初,风味正常。