草莓保鲜技术研究进展

编号 zgly0000655636

文献类型 期刊论文

文献题名 草莓保鲜技术研究进展

学科分类 220.45;经济林学

作者 李梦钗 

作者单位 河北省林业科学研究院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2010(12)

页码 210-212

年份 2010 

分类号 S668.4 

关键词 草莓  保鲜  研究进展 

文摘内容 对草莓保鲜技术的物理方法和化学方法进行了综述, 指出化学药剂残留对人体的危害性, 并进一步阐述了苹莓新型保鲜剂的应用及臭氧处理等, 并对今后的主要研究方向进行了讨论。