葡萄籽甾醇的提取研究

编号 zgly0001509175

文献类型 期刊论文

文献题名 葡萄籽甾醇的提取研究

作者 孙静  牛春艳 

作者单位 吉林农业科技学院食品工程学院 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2016年11期

年份 2016 

分类号 TS209 

关键词 葡萄籽  植物甾醇  提取 

文摘内容 以葡萄籽为原料,利用超声波法提取植物甾醇。通过正交试验研究了超声温度、超声时间、料液比、超声功率对葡萄籽甾醇提取率的影响,结果确定了最佳提取工艺条件为:超声温度为50℃,超声时间为25min,料液比为1︰25,超声功率为500W,此时葡萄籽甾醇的提取率最高。