室温臭氧保鲜草菇研究

编号 zgly0000173535

文献类型 期刊论文

文献题名 室温臭氧保鲜草菇研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 董华强  崔志新  王惠珍 

作者单位 佛山科学技术学院农学系 

母体文献 食用菌;上海 

年卷期 1998, 20(6)

页码 35～36

年份 1998 

分类号 S789.9 

关键词 食用真菌  草菇  保鲜