酒糟和马粪质量对栽培双孢蘑菇的影响

编号 zgly0000373673

文献类型 期刊论文

文献题名 酒糟和马粪质量对栽培双孢蘑菇的影响

作者 戚敬  安翠红  韩建荣 

作者单位 山西大学生命科学与技术学院 

母体文献 山西大学学报: 自然科学版 

年卷期 2005,28(1)

页码 90-93

年份 2005 

分类号 S646 

关键词 酒槽  马粪  双孢蘑菇  栽培 

文摘内容 研究了用酒糟栽培双孢蘑菇的可行性, 当酒糟单独堆制发酵或与稻草一起发酵后都不能得到符合质量要求的培养料, 证明酒糟不适合用来栽培双孢蘑菇.然而用酒糟作为主要饲料的马粪(简称2型马粪)则是一种效果很好的栽培原料.栽培实验结果表明: 由2型马粪和稻草组成的培养料中的粪草比例(干重比)与双孢蘑菇产量之间呈极显著的负相关性(r=-0.9714), 而由1型马粪(即以秸秆作为主要饲料的马粪)和稻草组成的培养料中的的粪草比例与双孢蘑菇产量之间则呈极显著的正相关性(r=0.9438), 通过测定培养料中的菌丝胞外漆酶活性, 证明马粪质量对双孢蘑菇产量的影响作用主要是靠影响菌丝生长实现的。