火棘中矢车菊素的分离及稳定性研究

编号 zgly0001308069

文献类型 期刊论文

文献题名 火棘中矢车菊素的分离及稳定性研究

作者 马柏林  梁淑芳  谢远芳 

作者单位 西北农林科技大学  西北农林科技大学 陕西杨陵712100  陕西杨陵712100 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2006年06期

年份 2006 

分类号 TS202.3 

关键词 火棘  矢车菊素  分离  稳定性 

文摘内容 研究了火棘中矢车菊素的分离条件及矢车菊素的稳定性。结果表明,超声提取法是提取火棘红色素的较理想方法;矢车菊素-3-葡萄糖苷在90℃和9%盐酸中水解11 m in,可以顺利得到其苷元矢车菊素;以苯、乙酸乙酯、甲酸(2∶2∶1)为展开剂的硅胶薄层层析法分离矢车菊素的效果较好;矢车菊素对热和光较稳定,在酸性条件下稳定,对Co2+和B i3+不敏感,对Zn2+、Fe3+、Cu2+不稳定。