无花果果干加工技术

编号 zgly0000534648

文献类型 期刊论文

文献题名 无花果果干加工技术

作者 孙学翠 

作者单位 江苏省连云港市苍梧路59号44号淮海园艺所 

母体文献 新农村 

年卷期 2007,(7)

页码 25-25

年份 2007 

分类号 S663.3 

关键词 加工技术  无花果  果干  有效成分  药材  止咳  润肺  止痛 

文摘内容 无花果既是食品，又是药材，具有润肺止咳、开胃健脾、助消化和消肿止痛的功效。无花果果干能较好地保持无花果的有效成分和风味，其加工技术如下。