枸杞油提取试验与研究

编号 zgly0000134396

文献类型 期刊论文

文献题名 枸杞油提取试验与研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 徐延梅  白寿宁 

作者单位 宁夏轻工设计院食品发酵所 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 1996, 17(10)

页码 31～34

年份 1996 

分类号 S785.13 

关键词 枸杞  植物油  籽油  营养成分  提取  超临界二氧化碳法 

文摘内容 枸杞油营养成分全面, SOD含量极高, 还含有大量的不饱和脂肪酸及脂溶
性维生素。可采用超临界二氧化碳法提取, 其工艺简单、能耗低、无毒。鲜
果1吨可得枸杞籽30kg左右, 实验室出油率达10%。表7参7(沅)