低糖番木瓜脯的研制

编号 zgly0000181474

文献类型 期刊论文

文献题名 低糖番木瓜脯的研制

学科分类 220.55;林业工程

作者 吴青  吴进展  梁美贞 

作者单位 华南农大食品科学系 

母体文献 广州食品工业科技 

年卷期 1998, (1)

页码 27～28

年份 1998 

分类号 S789.5 

关键词 番木瓜  果实加工  加工工艺