月见草对鹌鹑生产性能及不饱和脂肪酸含量的影响

编号 zgly0001383100

文献类型 期刊论文

文献题名 月见草对鹌鹑生产性能及不饱和脂肪酸含量的影响

作者 董斌  左璐雅  郑雪  宁超群  鞠贵春  张爱武 

作者单位 吉林农业大学中药材学院 

母体文献 经济动物学报 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 S839 

关键词 月见草  鹌鹑  不饱和脂肪酸  生产性能 

文摘内容 选取健康公母混合的150只1日龄黄羽雏鹌鹑,随机分成5组,每组设3个重复,每个重复10只。试验设对照组,饲喂基础日粮。试验组在基础日粮中分别添加8%、10%、12%和15%的月见草籽,进行为期50 d的饲养,分别于35日龄和50日龄采样。结果表明:在日粮中添加10%以上的月见草籽能够提高鹌鹑的生长发育速度,降低35日龄鹌鹑的料肉比;添加月见草可显著增加鹌鹑肉中不饱和脂肪酸(PUFA)的含量,改善其品质与风味;日粮中添加10%的月见草,可使鹌鹑肉中ω-6/-ω3比例均衡,降低鹌鹑饲养成本。