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红外光谱验肉防假冒
编号
zgly0001210221
文献类型
期刊论文
文献题名
红外光谱验肉防假冒
母体文献
中国动物保健
年卷期
1999年06期
年份
1999
分类号
S851.3
关键词
红外光谱技术
肉类
科学家
碳水化合物
新方法
食品研究
计算机分析
脂肪含量
英国
蛋白质
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