豆科植物次生代谢产物对动物生产性能和免疫功能的影响

编号 zgly0000519010

文献类型 期刊论文

文献题名 豆科植物次生代谢产物对动物生产性能和免疫功能的影响

作者 张敏  玉永雄  董国忠 

作者单位 西南大学动物科技学院 

母体文献 畜牧与饲料科学 

年卷期 2007,28(1)

页码 32-34

年份 2007 

分类号 Q946.8  Q949.751.9 

关键词 豆科植物  次生代谢产物  生产性能  免疫功能 

文摘内容 豆科植物的蛋白质含量丰富，一般将其作为主要的蛋白质供给物，其中大豆更是重要的油料和粮食作物。黄酮类、甙类、多糖类等物质是豆科植物正常代谢中的次生代谢产物，具有重要的生理作用。笔者综述了豆科次生代谢产物对动物生产性能以及免疫功能的影响，为寻找安全、无害、无残留、无污染的添加剂新品种提供了参考。