吃什么油好

编号 zgly0000413187

文献类型 期刊论文

文献题名 吃什么油好

作者 齐石 

母体文献 科学养生 

年卷期 2006,(3)

页码 8-9

年份 2006 

分类号 R155.58  R155.1 

关键词 小麦胚芽油  饮食习惯  食用油  芝麻油  花生油  菜籽油  棉籽油  色拉油  向日葵  橄榄油 

文摘内容 生活中离不开油脂。现在市场上各种食用油让人眼花缭乱, 有花生油、豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、色拉油、茶油、向日葵油、椰子油、橄榄油、米糠油、棕桐油、小麦胚芽油、玉米油、可可油、文冠果油等植物油, 还有猪油、羊油、牛油、黄油、鱼油等动物油。每一种油还有许许多多的品牌和变种。由于饮食习惯的原因, 我家长期食用豆油, 偶尔买瓶芝麻香油, 做菜时用来提味。