山东小枣中原花青素的提取及纯化研究

编号 zgly0000694625

文献类型 期刊论文

文献题名 山东小枣中原花青素的提取及纯化研究

作者 徐亚维  赵杨 

作者单位 吉林农业科技学院生物工程学院  吉林大学/分子酶学工程教育部重点实验室 

母体文献 江苏农业科学 

年卷期 2010(6)

页码 468-470

年份 2010 

分类号 S665.101 

关键词 山东小枣  原花青素  提取 

文摘内容 以山东小枣为原料,以乙醇为提取剂,以原花青素含量为指标,考察温度、料液比、乙醇浓度、时间及提取次数5个因素对提取结果的影响.在单因素试验基础上,通过正交试验筛选出最佳提取工艺,即料液比1 g: 20 mL、乙醇浓度70%,在温度为70 ℃时提取1 h,再对原花青素进行纯化,测得山东小枣中原花青素的含量为2.06%;并对提取后的残渣利用提出了合理的建议.