玫瑰不同品种花瓣挥发性成分分析

编号 zgly0001659555

文献类型 期刊论文

文献题名 玫瑰不同品种花瓣挥发性成分分析

作者 姚晨阳  葛红  吴华  贾瑞冬  赵鑫  吕英民  杨树华 

作者单位 北京林业大学园林学院  中国农业科学院蔬菜花卉研究所国家花卉改良中心  北京工商大学理学院 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2019年02期

年份 2019 

分类号 S685.12 

关键词 玫瑰  挥发性成分  气相色谱—质谱联用  主成分分析  聚类分析 

文摘内容 以同一栽培条件下的5个玫瑰品种盛开期的花瓣为材料,采用顶空固相微萃取(HS–SPME)和气相色谱—质谱联用(GC–MS)技术,定性并定量分析了不同玫瑰的挥发性成分组成及其含量差异。共检测到49种挥发性成分,包括醇类、酯类、醛类、萜烯、酚类、酮类、烷烃、酸类和醚类共9大类。其中,苯乙醇、香茅醇、橙花醇、香叶醇及其乙酸酯类化合物相对含量较高,且在主成分分析中对第一、第二主成分贡献较大,是主要挥发性成分。不同玫瑰品种的主要挥发性成分释放量存在显著差异,其中丰花玫瑰花瓣中香茅醇、香茅醛、乙酸香茅酯的释放量显著高于其他4个品种;单瓣白玫瑰和重瓣红玫瑰中橙花醇、香叶醇、橙花醛、香叶醛,以及β–蒎烯和顺式β–罗勒烯的释放量均显著高于其他品种。聚类分析将5种玫瑰聚为两组,一组为紫枝玫瑰和日本四季玫瑰,另一组为重瓣红玫瑰、单瓣白玫瑰和丰花玫瑰。