Ganoderma lucidum UIM-281产漆酶发酵条件的筛选及响应面优化

编号 zgly0000620470

文献类型 期刊论文

文献题名 Ganoderma lucidum UIM-281产漆酶发酵条件的筛选及响应面优化

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 赵世光  王诗然  薛正莲  杨超英  魏明 

作者单位 安徽工程科技学院生物化学工程系 

母体文献 食品与发酵工业 

年卷期 2009(11)

页码 72-77

年份 2009 

分类号 TS745  TQ925 

关键词 Ganoderama  lucidum  UIM-281  漆酶  统计学筛选  发酵条件优化 

文摘内容 采用Plackett-Burman（PB）设计法筛选出影响灵芝菌G．lucidum UIM-281发酵产漆酶的主效应因素为装液量、摇床转速和培养时间。最陡爬坡实验接近以上三因素最优水平后，应用中心组合设计以及响应面分析，建立了以漆酶酶活为响应值的二次回归方程模型，得到最优发酵条件为：装液量52mL，摇床转速158r／min，培养时间172h，温度28℃，接种量10％，初始pH5．5，种龄96h。此条件下理论预测值8342．6U／L，验证实验测得酶活为8387．7U／L，与预测值接近，说明预测模型可靠性较高，可应用于漆酶发酵条件的优化。