试析屠宰检疫、肉品品质检验和食品卫生检验的关系

编号 zgly0001213546

文献类型 期刊论文

文献题名 试析屠宰检疫、肉品品质检验和食品卫生检验的关系

作者 明智勇 

作者单位 四川省兽医防疫检疫总站 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 1999年01期

年份 1999 

关键词 屠宰检疫  肉品品质  生猪屠宰管理  食品卫生检验  检疫合格  宰前检疫  定点屠宰场  生猪屠宰活动  检疫证明  宰后检疫