钙在延缓香菇、金针菇采后成熟和衰老过程中的作用(简报)

编号 zgly0001212894

文献类型 期刊论文

文献题名 钙在延缓香菇、金针菇采后成熟和衰老过程中的作用(简报)

作者 李金雨  黄维南  胡维冀  蔡龙祥 

作者单位 福建省亚热带植物研究所!福建厦门  361006 

母体文献 亚热带植物通讯 

年卷期 1999年01期

年份 1999 

分类号 Q945 

关键词 衰老过程  保鲜技术  耐藏性  菇类  精氨酸  必需氨基酸  鲜销  贮藏保鲜  保鲜期  生理生化变化