不同采收期对德庆贡柑果实品质及耐贮性的影响

编号 zgly0000531858

文献类型 期刊论文

文献题名 不同采收期对德庆贡柑果实品质及耐贮性的影响

作者 柳建良  丘苑新  郭建华  彭佳容  姚金明  李健强 

作者单位 仲恺农业技术学院园艺系  广东省德庆县农业局 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2007,36(5)

页码 10-11

年份 2007 

分类号 S661.1 

关键词 柑桔品种  果实品质  采收期  耐贮性  种植面积  地方品种  生产过程  品质风味 

文摘内容 贡柑Citrus sinensis Osheck(Deqing tribute orange)是广东的地方优良柑桔品种，种植面积已达1万hm^2。德庆贡柑具有果形美观、果色金黄、清甜香蜜、皮薄核少、肉脆化渣、高糖低酸(固酸比高)以及成熟期迟等特点，是南方优稀柑桔地方品种，口感极佳。特别适合鲜食。但果农在生产过程中早采现象十分普遍，部分提前至11月初采收，致使贞柑果实未能正常表现其品质风味，贮运后甚至出现异味，影响商品价值。