冷冻食品中单核细胞增生性李斯特菌的分离鉴定

编号 zgly0001383361

文献类型 期刊论文

文献题名 冷冻食品中单核细胞增生性李斯特菌的分离鉴定

作者 杨松  刘永华  曲祖乙 

作者单位 辽宁医学院动物医学院 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2010年03期

年份 2010 

分类号 R155.5 

关键词 单核细胞增生性李斯特菌  分离鉴定  动物性食品 

文摘内容 随机从锦州市的超市中采集速冻食品,通过细菌的增菌、分离纯化、生化鉴定确定是单核细胞增生性李斯特菌。通过细菌的血清学鉴定确定其血清分型。通过本研究了解单增李斯特菌在速冻食品中的污染情况,为防治疾病提供依据。