豆制品选购小常识

编号 zgly0000413880

文献类型 期刊论文

文献题名 豆制品选购小常识

作者 余冠峰 

母体文献 中国质量技术监督 

年卷期 2006,(8)

页码 60-60

年份 2006 

分类号 TS214.2  S859.84 

关键词 豆制品  选购  动物性食品  植物性食品  低脂肪食品  健康食品  高蛋白  美的  豆类  肉 

文摘内容 豆类及其制品是植物性食品中惟一能与动物性食品相媲美的高蛋白、低脂肪食品, 营养全面, 含量丰富, 是人们理想的健康食品。在炎热的盛夏, 吃鱼上火, 吃肉生疾, 因此, 人们便把目光投向豆制品。下面介绍几种常见的豆制品小常识, 供您选购时参考。