由α-淀粉酶催化的淀粉降解的产物究竟是什么?

编号 zgly0001072141

文献类型 期刊论文

文献题名 由α-淀粉酶催化的淀粉降解的产物究竟是什么?

作者 李美荣 

作者单位 福建林学院 南平 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 1985年06期

年份 1985 

关键词 α-淀粉  酶催化  支链淀粉  淀粉分子  直链淀粉  淀粉水解  植物生理学  碳水化合物代谢  淀粉降解  试用教材