干燥方法对苜蓿草粉营养价值的影响

编号 zgly0001266544

文献类型 期刊论文

文献题名 干燥方法对苜蓿草粉营养价值的影响

作者 董宽虎  王常慧  牧原 

作者单位 山西农业大学动物科技学院  中国科学院植物研究所  内蒙古呼伦贝尔市民族技工学校 山西太谷030800  北京100093  内蒙古呼伦贝尔021008 

母体文献 草地学报 

年卷期 2003年04期

年份 2003 

分类号 S816.5 

关键词 草原学  苜蓿草粉  苜蓿叶粉  干燥方法  营养成分 

文摘内容 以苜蓿草粉为研究材料,系统地探讨了不同干燥方法(自然干燥、烘箱干燥和机械干燥)对苜蓿草粉、苜蓿叶粉和苜蓿茎粉营养成分的影响。研究结果表明,不同的干燥方法对苜蓿草粉的酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗灰分、钙、磷等成分的含量影响不大,但机械干燥显著地保存了苜蓿草粉、苜蓿叶粉的蛋白质、胡萝卜素的含量,可使苜蓿草粉的蛋白含量达20.35%,苜蓿叶粉的蛋白含量达25.15%,胡萝卜素含量达238.70mg/kg。与自然干燥和烘箱干燥相比,机械干燥效果好,品质高。