银杏汁及其生产工艺

编号 zgly0000210112

文献类型 专利文献

文献题名 银杏汁及其生产工艺

学科分类 220.55;林业工程

作者 杜杰民 

作者单位 杜杰民 

母体文献 ZL99119018.1, 2000.3.22, 99119018.1, 1998.9.11, IPC A23L 1/30,
CN1247717A 

页码 6页

年份 2000 

分类号 S789.5 

关键词 银杏  种子利用  银杏汁  生产工艺 

文摘内容 采用独特的浸泡、烘烤脱壳方法, 使果型完整充分; 采用先进的脱毒、
脱苦、脱涩方法, 去除毒素彻底且尽量保留银杏中含有的氨基酸、维生素、
矿物质等对于人体有益的物质, 尤其是对软化血管、消除血液中脂肪垃圾等
有效的黄酮类化合物、银杏内酯和白果内酯。且人工添加酪朊酸钠、柠檬酸
、卵磷脂等物质, 追加均衡的人体营养保健需求及最适口感。