微生物法检测动物源性食品中抗生素残留的研究进展

编号 zgly0001340599

文献类型 期刊论文

文献题名 微生物法检测动物源性食品中抗生素残留的研究进展

作者 陈曦  朱良强  祁克宗 

作者单位 安徽农业大学动物科技学院  安徽省兽医工作站 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2008年09期

年份 2008 

分类号 S859.84 

关键词 动物源性食品  微生物方法  药物残留 

文摘内容 微生物检测方法具有样品前处理简单、操作简便、具备一定灵敏度和特异性等优点,可作为一种筛选方法对大批样品同时检测。笔者对国内外的微生物方法检测动物源性食品中抗生素残留进行综述。