食用菌冷链物流保鲜市场现状及发展趋势

编号 zgly0001714635

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌冷链物流保鲜市场现状及发展趋势

作者 程丽丽 

作者单位 山西交通职业技术学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年06期

年份 2020 

分类号 F326.6 

关键词 食用菌  冷链物流  市场现状 

文摘内容 针对我国食用菌传统冷链物流发展目前还存的问题,如第三方冷链物流服务水平不足;冷链物流基础设施薄弱、建设水平差;冷链体系不成熟;冷链物流信息平台建设不足;技术和管理水平较低;食用菌检测体系及安全标准有待完善等。通过分析食用菌冷链物流发展情况,提出了相应的解决对策:加强冷链物流基础设施设备建设,培养冷链物流人才、提高大众冷链物流意识,鼓励企业发展创新,相关法律、法规政策的建立健全等。