凋萎和添加剂对王草青贮品质和营养价值的影响

编号 zgly0001477463

文献类型 期刊论文

文献题名 凋萎和添加剂对王草青贮品质和营养价值的影响

作者 李茂  字学娟  张英  周汉林  白昌军  刘国道 

作者单位 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所  海南大学应用科技学院  海南大学农学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2014年12期

年份 2014 

分类号 S816.53 

关键词 王草  凋萎  绿汁发酵液  纤维素酶  青贮品质  营养价值 

文摘内容 本试验旨在探讨凋萎和添加剂(绿汁发酵液、纤维素酶)对王草青贮品质和营养价值的影响。试验设对照组、凋萎(W)组、凋萎+绿汁发酵液(WP)组、凋萎+纤维素酶(WC)组、凋萎+绿汁发酵液+纤维素酶(WPC)组,青贮30 d后取样分析。结果表明:1)各组p H均小于4.0,对照组p H显著低于W组(P<0.05),WPC组p H最低;WPC组乳酸含量最高,显著高于对照组(P<0.05);对照组乙酸含量显著高于其他组(P<0.05),W组乙酸含量显著低于其他组(P<0.05);各组均未检出丁酸;对照组的氨态氮/总氮显著高于其他组(P<0.05),WPC组显著低于其他组(P<0.05)。2)V-Score评分表明各组青贮品质良好,对照组评分最低(83.45),W、WP和WPC组评分较高且明显高于对照组(均高于95)。3)WPC组粗蛋白质含量最高,中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维含量最低,饲料相对值(RFV)最高,显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,王草可以直接青贮但营养价值较低,凋萎后添加绿汁发酵液和纤维素酶混合处理能改善王草青贮品质并提高营养价值。