超声波辅助提取刺五加浆果色素工艺优化

编号 zgly0000760587

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波辅助提取刺五加浆果色素工艺优化

学科分类 220.45;经济林学

作者 孙海涛  邵信儒 

作者单位 通化师范学院制药与食品科学系 

母体文献 食品科学 

年卷期 2011,32(22)

页码 109-113

年份 2011 

分类号 TS202.3 

关键词 刺五加  色素  超声波  提取  响应面法 

文摘内容 根据中心组合(Box-Behnken)试验设计原理采用四因素三水平响应面分析法,对超声波辅助法提取刺五加浆果色素工艺进行优化。结果表明: 超声波辅助提取色素的最佳工艺条件为液料比9: 1、乙醇体积分数37.5%、超声功率170W、超声时间43min,在此条件下测得色素吸光度为0.791。