不同低温对‘亚特’猕猴桃果实贮藏效果的研究

编号 zgly0000833061

文献类型 期刊论文

文献题名 不同低温对‘亚特’猕猴桃果实贮藏效果的研究

学科分类 220.35;野生动物保护与管理

作者 张浩  周会玲  张晓晓  田蓉  张红宾 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 安徽农业大学学报 

年卷期 2014(6)

页码 981-984

年份 2014 

关键词 ‘亚特’  猕猴桃  温度  贮藏  果实品质 

文摘内容 以‘亚特’猕猴桃果实为试材,研究0℃、1℃和2℃3种贮藏温度下‘亚特’猕猴桃果实的呼吸速率、乙烯释放速率、硬度和可溶性固形物含量等生理指标的变化情况。结果表明,‘亚特’猕猴桃贮藏于0℃条件下,其果实硬度、可溶性固形物含量均高于其他2个温度;失重率、呼吸速率和乙烯释放速率低于其他2个温度。试验表明,‘亚特’猕猴桃果实在低温下较耐贮藏,且0℃下贮藏效果较好。