茶树菇香菇菌丝体富铁能力研究

编号 zgly0001397778

文献类型 期刊论文

文献题名 茶树菇香菇菌丝体富铁能力研究

作者 朱清 

作者单位 桂林理工大学化学与生物工程学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2011年01期

年份 2011 

分类号 S646 

关键词 香菇  茶树菇  菌丝体  富铁 

文摘内容 在培养茶树菇香菇菌丝体的培养基中添加不同浓度的硫酸亚铁(FeSO4·7H2O)溶液,液体发酵后,测定菌丝体的产量(干重)和铁含量,结果表明:培养基铁浓度在2.24~6.72mg/L范围内,香菇及茶树菇菌丝体对铁均有较强的富集能力,且茶树菇的富铁效果优于香菇。其中以培养基铁浓度为4.48mg/L时茶树菇的富铁效果最佳,富铁率可达44.17%,菌丝体产量(干重)可达0.143g;培养基铁浓度为6.72mg/L香菇的富铁效果最佳,富铁率可达44.17%,菌丝体产量(干重)可达0.079g。