饲料乳酸菌类益生素的作用机制和应用

编号 zgly0001250931

文献类型 期刊论文

文献题名 饲料乳酸菌类益生素的作用机制和应用

作者 黄庆生  王加启 

作者单位 中国农业科学院畜牧研究所  中国农业科学院畜牧研究所 北京100094  北京100094 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2002年04期

年份 2002 

分类号 S816.3 

关键词 乳酸菌  益生素  作用机理 

文摘内容 乳酸菌是一类近几年来研究较多的益生素。大量试验结果表明 ,乳酸菌中的一部分菌种对人和动物的保健和疾病治疗有效果。本文主要介绍了乳酸菌类益生素的作用机理 :提供部分必需氨基酸和维生素 ,产生酸和酶类 ,帮助宿主消化 ;调整消化道微生态平衡 ,通过颉颃作用抑制和排斥有害菌 ,以粘附抗性和竞争排斥限制有害菌体内定植 ,清除肠胃内有害物质 ;调节免疫系统功能