山楂米酒酿制法

编号 zgly0000609737

文献类型 期刊论文

文献题名 山楂米酒酿制法

作者 琪琪 

母体文献 农村新技术：加工版 

年卷期 2009(3)

页码 61-61

年份 2009 

分类号 S661.5  TS262.4 

关键词 米酒  山楂  酿制法  原料配方  工艺流程  龙眼肉  桂圆肉  红枣 

文摘内容 1.原料配方：山楂、龙眼肉（桂圆肉）各250克，红枣、红糖各30克，米酒1千克。2.工艺流程：山楂、龙眼肉、红枣洗净去核沥干，破碎、调配（加米酒、红糖）、密封浸泡，过滤澄清即为成品。