摇瓶发酵条件下北冬虫夏草胞外多糖生产条件优化

编号 zgly0000710204

文献类型 期刊论文

文献题名 摇瓶发酵条件下北冬虫夏草胞外多糖生产条件优化

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 肖亦农  张朝辉  宋思丹  王颖  孙军德 

作者单位 沈阳农业大学土地与环境学院  沈阳农业大学国有资产管理处 

母体文献 沈阳农业大学学报 

年卷期 2010,41(6)

页码 740-742

年份 2010 

分类号 Q949.327.6 

关键词 北冬虫夏草  摇瓶发酵  菌丝体  胞外多糖 

文摘内容 采用摇瓶发酵法,探讨培养基、pH值、接种量、装液量对北虫草菌丝体胞外多糖的影响。结果表明: 北冬虫夏草的最佳摇瓶发酵培养基为蔗糖1%、玉米粉3%、磷酸二氢钾0.3%、七水硫酸镁0.15%、VB10.05%;最适初始pH值为6.0;最佳接种量为5%;最适装液量为60mL(250mL的三角瓶)。本试验为北冬虫夏草胞外多糖深层发酵的研究奠定了基础。