枸杞中胡萝卜素的组成及含量

编号 zgly0000188054

文献类型 期刊论文

文献题名 枸杞中胡萝卜素的组成及含量

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 李忠  彭光华  张声华 

作者单位 南京医科大学公共卫生学院 

母体文献 植物资源与环境;南京 

年卷期 1999, 8(4)

页码 57～58

年份 1999 

分类号 S785.015 

关键词 枸杞  类胡萝卜素  组成  含量  药用植物 

文摘内容 6个产地枸杞子(Lyctum barbayum L.)的类胡萝卜素的组成及含量分析表
明, 不同产地及品种枸杞中类胡萝卜素的含量不同, 但其组成相同, 均由10
种主要的类胡萝卜素组成。主要的类胡萝卜素是玉米黄素双棕榈酸酯, 占总
量的65%以上, 可作为这类植物的特征类胡萝卜素。表2 参3