猕猴桃新品种“华优”和“金香”对1-MCP的反应

编号 zgly0000763666

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃新品种“华优”和“金香”对1-MCP的反应

学科分类 220.45;经济林学

作者 夏源苑  饶景萍  辛付存  赵明慧 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 西北农业学报 

年卷期 2011,20(5)

页码 144-148

年份 2011 

分类号 S663.4 

关键词 体积分数  猕猴桃  1-MCP  贮藏品质 

文摘内容 以＂华优＂和＂金香＂猕猴桃为试材,研究常温下0(CK)、0.25、0.50和0.75μL.L-1 4个体积分数的1-MCP处理16h后,对其2℃贮藏期间以及货架期保鲜效果的影响。结果表明,1-MCP显著降低两品种果实低温贮藏中呼吸速率、乙烯释放速率,延缓果实硬度、可滴定酸含量的下降以及前期可溶性固形物含量的上升。各体积分数处理的＂华优＂和金香均能正常后熟,但处理效果存在差异,体积分数为0.50μL.L-1的1-MCP处理对华优保鲜效果较好,金香适宜的1-MCP处理体积分数为0.75μL.L-1。关键词: 体积分数;猕猴桃;1-MCP;贮藏品质